Aflatoxinas, una visita inesperada para el maíz aragonés.
“Tradicionalmente no se consideraban un problema relevante en el maíz cultivado en estas latitudes, aunque el hongo responsable de su producción ya estaba presente en nuestros suelos. Lo que ha cambiado en los últimos años es el contexto climático. El aumento de las temperaturas y los episodios de sequía prolongada favorecen el estrés del cultivo…





