El miércoles 28 de octubre se celebra, dentro de la Semana del Emprendimiento en Aragón, una jornada dedicada al sector agroalimentario. La organiza la Fundación Aragón Emprende y FITA la coorganiza, con el Gobierno de Aragón.
Tres proyectos agroalimentarios aragoneses cuentan cómo empezaron y qué les ha funcionado. Víctor Vidal (La Vaina) habla de las legumbres tradicionales del Matarraña, Lucía Palacín (BioPalacín Planet) de su receta de galletas ecosaludables y Silvia Jiménez (Savia Íbera) de cómo se emprende con aroma. Al terminar las ponencias habrá un focus group sobre los retos del sector, con los tres ponentes y el público.
SECTOR AGROALIMENTARIO: OPORTUNIDADES + INNOVACIÓN
Miércoles 28 de octubre de 2026, de 10:00 a 13:00
Centro Tecnológico I+D de Seguridad Agroalimentaria (Campus Aula Dei), Avenida de Montañana, 930, Zaragoza
Programa
10:00 · Bienvenida y presentación de la jornada
10:15 · Víctor Vidal (La Vaina): Cultivar legumbres tradicionales desde el Matarraña
10:45 · Lucía Palacín (BioPalacín Planet): Una receta de galletas ecosaludables
11:15 · Silvia Jiménez (Savia Íbera): Emprender con aroma
11:45 · Focus group: retos en el sector
Más información en la web de Aragón Emprende.
