Circe coordina un proyecto europeo para producir vino de una forma más sostenible
El centro de investigación de la Universidad de Zaragoza diseña una herramienta analítica, que se aplicará en 105 bodegas europeas durante los próximos tres años. Este sistema reducirá la generación de residuos y emisiones contaminantes así como los consumos de agua, materias primas y energía en la producción de vino El consorcio europeo de Eco-ProWine,…