Publicación online de “ Guía para verificación de propiedades saludables de los alimentos funcionales y compuestos bioactivos”
El Proyecto INCOMES, liderado por la empresa La Morella Nuts, y financiado por el MINECO a través de su Programa INNPRONTA, tiene como objetivo desarrollar una metodología estandarizada para la validación científica de alimentos e ingredientes con características saludables y funcionales. Recientemente ha sido publicada online la “Guía para la verificación de propiedades saludables de…